Svakog dana - Derby banana

  • hr

Kako čuvati banane?

Banane vam se prerano pretvaraju u zrele, točkaste banane?

Kao što je optimalno čuvati paradajz van frižidera, s peteljkom prema dolje, tako je optimalno da banane čuvate van frižidera i odvojeno od ostalog voća, a poželjno je i razdvojiti banane jednu od druge.

shutterstock_127950689

Ako pak imate zelene banane, a vama trebaju zrele banane, evo jednostavnog trika koji će ubrzati zrenje banana: Banane stavite u papirnatu vrećicu s neočišćenom jabukom, kruškom ili paradajzom. Etilen iz tih voćki ubrzat će zrenje banana. Uostalom, postavite bananu u istu zdjelu s raznim voćem i primijetit ćete da tako brže postaje točkaste od onih koje se u zasebnoj zdjeli.

Smjernice za čuvanje banane:

  • Banane držite odvojeno od ostalog voća.
  • Banane čuvajte na sobnoj temperaturi.
  • Optimalno je zasebno čuvati svaku bananu, jer spojene sazrijevaju brže.
  • Držite ih u zdjeli za voće, najbolje je u košari s rupama. Bitno je da posuda omogućuje protok zraka.
  • Ako peteljku banana zamotate prozirnom folijom, čime se spriječava oslobađanje etilena, one će trajati tri do pet dana dulje.
  • Želite li ubrzati zrenje banana, stavite ih u zatvorenu posudu s ostalim voćem, poput jabuke.
  • Nezrele banane koje neće odmah konzumirati pohranite u frižider ako želite zaustaviti zrenje banana.
  • Banane možete i smrznuti. Samo će kora promijeniti boju u jako tamnu, no unutrašnjost bi trebala ostati jednakog izgleda.